שיר שנכתב מאורחינו על תפריט הבית

    البيت في عين حوض

,, הבית ,, Albait ,, , البيت, הנמצא בכפר עין - חוד  – בין דלית אל כרמל לכפר האומנים עין-הוד בפינה קסומה, גבוהה והררית – תיהנו מאוכל ערבי אותנטי ומושקע  , באווירה משפחתית ייחודית, לצד נוף מדהים ביופיו. שילוב נדיר ומופלא. המקום, שהוא בבעלותם, בניהולם ואפילו בעיצובם של ספיה ובעלה מוחמד מובארק אבו אלהיג'א,אשר פתחו את ביתם לאירוח ביתי עם כל סוגי האוכל הערבי האותנטי אשר ספיה ממתמחה בהם ממסורת של דורות של המשפחה, הוא למעשה פונדק ביתי ומזמין, הצופה אל הים התיכון היפהפה ואל מצודת עתלית אשר למרגלות הכרמל.

    תושבי הכפר עין חוד, החיים מאות שנים בשלווה ובהרמוניה עם הטבע, נודעים בסביבה באחווה ובהכנסת האורחים הנדיבה שלהם, וכן במטעמי ה"בית" המפורסמים של אבו אלהיג'א. המסעדה, שנפתחה בשנת 2004, החלה את דרכה למעשה בביתם של הבעלים, וכיום היא פועלת בסמוך אליו, במקום ססגוני ויפה. האוכל, הטרי והמושקע, נעשה על-ידי בני הבית. האם מכינה את תבשיליה הנפלאים, הבת גם היא אחראית על תבשילים ביתיים ואף על הקינוחים הנהדרים, והבן אמון על הסלטים המשובחים של "הבית" البيت.

    מטבחה של המסעדה מתמחה במאכלים ערביים בלדים (כפריים ), המתאפיינים בתיבול עשבי בר הנאספים מהשטח, בטעמים ובניחוחות מזרחיים משכרים. המאכלים מוכנים במטבח המשפחה באופן המסורתי הנהוג כבר מאות שנים, ואף מוגשים לאורחים על ידי בני הבית. הארוחה משתנה לפי העונה, וכוללת מגוון משתנה מבין עשרות סוגי המאכלים שבהם מתמחה המשפחה.

    בתפריט של "הבית" البيت מצפים לכם מאכלים עשירים ומגוונים, רובם בני מסורת של דורות: כבש בתנור, (ח'רוף מחמר) – עוף בתנור, מוגרביה, סינייה כפתה, פוקעייה, מלוח'יה, פריקי, פסוליה, במיה, לוביה, מקלובה, ממולאים, ועוד ועוד. רק להזמין, לטעום ולהתמוגג.

 ,,Albait,,   "הבית"  البيت מציע גם חדר פרטי לאירועים, וכן אולם אורחים (דיוואן) ديوان, לעד150 איש, המתאים למסיבות,